فوائد شرب منقوع القرنفل باستمرار… فوائد شرب منقوع القرنفل باستمرار… العناصر الغذائية للقرنفل يحتوي القرنفل على الألياف، والفيتامينات، والمعادن؛ لذلك فإن استخدام فصوصه لإضافة نكهة إلى الطعام يمكن أن توفر بعض العناصر الغذائية المهمة؛ حيث إن ملعقة صغيرة من قرنفل مطحون تحتوي على كربوهيدرات، وألياف، ومعادن وفيتامينات مثل المنجنيز، وفيتامين ك، وفيتامين ج.
كما أنه منخفض السعرات الحرارية، وبالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه، تحتوي الفصوص المطحونة على كميات صغيرة من الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين هـ، وفيما يلي نذكر فوائد القرنفل وأضراره. فوائد القرنفل كمـ,ـضاد للأكسـ,ـدة بالإضافة إلى احتواء القرنفل على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، فهو غني بمضادات الأكسدة، والتي تساهم في منع تطور الأمـ,ـراض المزمنة.
كما أنه يحتوي على مركب يسمى الأوجينول، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة. كما يحتوي على فيتامين ج، حيث يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة في الجسم، ويساعد على تحييد الجذور الحرة. فوائد القرنفل في الحماية من السـ,ـرطان وجد أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسـ,ـرطان، حيث إنه يعزز بشكل فعال مـ,ـوت الخلايا السـ,ـرطانية؛
إذ أظهرت الدراسات المعملية أن زيت القرنفل يتسبب في مـ,ـوت 80% من خلايا سـ,ـرطان المريء، ويعزز الأوجينول من مـ,ـوت خلايا سـ,ـرطان عنق الرحـ,ـم. ولكن من الجدير بالذكر، أن تلك الدراسات استخدمت كميات مركزة من الزيت والأوجينول، وتعد الكميات الكبيرة من الأوجينول سامة، والجرعات الزائدة من الزيت قـ,ـاتلة؛ فقد يسبب تلف الكبد، وخاصة عند الأطفال.
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.